Bernas.id – Oktober lalu kita dikejutkan dengan kabar viral seorang pelanggan restoran cepat saji di Bangkok yang menemukan kaki kecoa mengambang di dalam kopi yang dipesannya. Pelanggan tersebut akhirnya meminta pelayan untuk mengganti kopi yang dipesannya. Namun alih-alih berkurang, kaki kecoa justru semakin banyak ditemukan di dalam kopinya. Nah, ternyata keberadaan kecoa pada industri kopi bukan merupakan hal yang baru lagi, seperti apa hubungan kecoa dengan kopi, yuk kita simak pembahasannya.
Kasus kecoa yang ditemukan berkerumun di mesin kopi ternyata bukan hal yang baru, berdasarkan penuturan salah satu perusahaan pengendali hama seperti yang dikutip dari Chanel News Asia mengatakan bahwa 40 persen dari mesin kopi yang diperiksa ternyata dipenuhi dengan kecoa. Gelap, lembab dan penuh nutrisi merupakan keadaan yang membuat kecoa betah untuk berkerumun di dalam mesin pembuat kopi. Selain itu, kopi memiliki aroma yang sangat disukai oleh kecoa sehingga bisa menarik kecoa untuk berkumpul di dalam mesin pembuat kopi.
Kerumunan kecoa biasanya ditemukan pada mesin pembuat kopi otomatis dan bukan mesin yang digunakan untuk membuat espreso secara profesional seperti yang terdapat di kafe. Menurut pemilik perusahaan pemasok mesin pembuat kopi dari Singapura Phill Ho mengatakan bahwa mesin pembuat kopi otomatis menggunakan teknologi thermoblock, sedangkan mesin yang digunakan barista profesional menggunakan sistem boiler . Sistem boiler sangat besar dan memiliki suhu sangat panas yang memungkinkan kecoa terpanggang apabila mendekatinya. Sedangkan sistem thermoblock tidak menggunakan boiler, sehingga suhu yang ada di dalamnya pun tidak terlalu panas, sehingga memungkinkan kecoa hidup di dalamnya. Ho, juga memberikan tips supaya mesin pembuat kopi terbebas dari kecoa adalah dengan meletakkannya pada area dengan ventilasi udara yang baik serta tidak meninggalkan makanan di sekitar mesin pembuat kopi.
Konsumsi makanan maupun minuman yang terkontaminasi kecoa dapat menyebabkan kita keracunan karena di dalam tubuh kecoa hidup bakteri patogen seperti Salmonella sp. Bakteri tersebut dapat menyebabkan demam tifoid dan paratifoid serta gastroenteritis. Selain itu pada usus kecoa terdapat bakteri Pseudomonas aeruginosa yang dapat menyebabkan infeksi saluran kemih, sepsis atau keracunan darah dan masalah pencernaan. Untuk itu bagi Anda pecinta kopi sebaiknya lebih berhati-hati dalam memilih tempat untuk menikmati kopi, jika tidak bisa saja Anda menjadi salah satu korban dari kecoa yang bersembunyi di balik mesin kopi.
