HarianBernas.com – Jika kalian ingin mengurangi konsumsi daging dan mencoba mendapatkan manfaat dari sayuran untuk meningkatkan kesehatan tubuh, ada baiknya mencoba untuk mengkonsumsi sayuran berikut ini.
1. Kubis
Sayuran ini, baik dimakan mentah atau pun dimasak, ternyata tetap memiliki manfaat. Kubis memiliki banyak kandungan vitamin A, vitamin yang berguna untuk kesehatan mata dan kulit.
Selain itu, fitonutrisi pada kubis juga membatu untuk melawan radikal bebas. Kubis juga mempunyai manfaat untuk menjaga keseharan paru-paru, perut, dan kanker prostat. Kubis juga mengandung yodium yang bagus untuk memperkuat otot.
2. Kecambah
Sayuran yang satu ini, kebanyakan dikonsumsi secarah mentah. Mengkonsumsi secara mentah merupakan salah satu cara terbaik untuk mendapatkan manfaat dari kecambah.
Kecambah mempunyai kandungan vitamin C, vitamin A, B, E, kalsium, zat besi, dan kalium. Mengkonsumsi kecambah dalam porsi tertentu, dapat memenuhi kebutuhan harian vitamin c.
3. Bayam
Sayuran ini memiliki kandungan karotenoid yang membantu untuk mencegah kanker. Selain itu, daun bayam juga mengandung vitamin C dan A yang membantu penglihatan dan membuat kulit bersinar.
Kadar kalium yang tinggi pada bayam juga berguna untuk penderita tekanan darah tinggi. Selain itu, bayam juga membuat otot kuat dan membantu memulihkan penderita anemia.
4. Brokoli
Sayuran hijau satu ini, dianggap sebagai makanan yang ajaib. Brokoli mampu mencegah kanker. Brokoli dianjurkan bagi mereka yang menderita masalah jantung dan stroke.
Brokoli mempunyai kandungan zat besi, yang sangat ideal dikonsumsi penderita anemia. Memasaknya cukup direbus atau dikukus saja sehingga nutrisi yang terkandung di dalamnya tidak hilang.
5. Selada
Sayuran yang satu ini mengandung vitamin A, B, C, asam folat, mangan, dan kromium. Romaine lettuce disebut-sebut sebagai selada yang paling bagus karena Selada juga mengandung zat besi yang membantu pembentukan darah. Juga mengandung magnesium, yang penting bagi otak dan saraf.
Cobalah untuk mengkonsumsi 5 macam sayur tersbut, karena efeknya pada tubuh sungguh ajaib.
