HarianBernas.com ? Bulletproof coffee bukan tren baru untuk merasakan sensasi menikmati secangkir kopi hitam kesayangan. Bulletproof coffee awalnya adalah sebuah merek kopi yang diciptakan oleh Dave Asprey pada tahun 2009. Kopi ini di klaim sebagai minuman yang bisa menambah daya pikir dan membantu mengurangi berat badan dan sudah dikonsumsi oleh para olahragawan.
Awalnya David Asprey membangun bulletprooff coffee setelah dia berjalan-jalan mengunjungi Tibet dan mencoba minuman Teh Mentega Yak khas Tibet. Sepulang dari Tibet dia mencoba meramu minuman yang dicampur mentega dan meluncurkan produknya kopi mentega pada blognya di tahun 2009.
Tahun 2014 Bulletproof Coffee muncul dalam acara TV Amerika seperti Good Morning Amerika, Today, The Tonight Show with Jimmy Fallon dan sudah memiliki pembeli lebih dari 3 juta konsumen. Tahun 2015, Bulletproof memperkerjakan 20 karywan dan memiliki 6 juta pengunjung di halaman situsnya. Tahun 2015 juga Bulletproof Cafe dibuka di Los Angeles.
Kebiasaan meminum kopi dicampur dengan mentega dan campuran lain dari lemak sudah di konsumsi selama berabad-abad oleh orang Himalaya, Ethiopia, Nepal, Vietnam dan Singapore. Di Ethiopia, masyarakat Gurage secara tradisional menambahkan mentega, madu, dan garam pada minuman kopi mereka.
Di Vietnam dan Singapura, biji kopi di panggang dengan diberi mentega. Masyarakat Tibet meminum teh dengan campuran mentega, untuk memberikan energi pada konisi lingkungan yang keras karena minuman ini memiliki kalori yang tinggi.
