Bernas.id – Dunia pariwisata yang semakin berkembang membawa angin segar pada dunia perhotelan yang menjadi salah satu penopang sektor pariwisata. Bekerja di bidang perhotelan memungkinkan kalian untuk bekerja dengan atmosfer dan lingkungan yang menyenangkan. Sektor yang jarang dilirik oleh para lulusan SMA ini sebenarnya memiliki prospek karir yang sangat menjanjikan. Berikut ulasan singkatnya:
1. Hotel Manager
Fokus utama pembelajaran di bidang perhotelan tidak lain adalah hotel. Sebagai manager hotel, lulusan perhotelan akan bertanggung jawab untuk mengatur seluruh aspek operasional, pemasaran, dan sales hotel. Pekerjaan ini juga membutuhkan ilmu dasar seputar bisnis, manajemen, dan keuangan agar bisa mengelola hotel dengan baik.
2. Restaurant Manager
Seorang manajer restoran biasanya bekerja untuk mengawasi jalannya operasional sehari-hari, memiliki wewenang untuk memecat dan merekrut karyawan, menentukan dan mengembangkan menu, menghadapi tamu secara langsung, hingga mengawasi kebutuhan di dapur. Selain itu, tak jarang manajer restoran juga harus bisa mengorganisir event yang akan diselenggarakan di restoran tempatnya bekerja.
3. Event/Banquet/Wedding Sales Manager
Hotel sering kali dijadikan lokasi untuk menyelenggarakan berbagai acara, mulai dari meeting hingga resepsi pernikahan. Inilah peluang kerja untukmu yang gemar menggeluti event management. Di hotel, kamu bisa bekerja sebagai event coordinator/manager, wedding coordinator/planner/sales manager, atau banquet sales manager. Tugas utama dari pekerjaan ini adalah untuk merencanakan dan memastikan acara yang dilakukan berjalan dengan lancar. Dibutuhkan koordinasi sempurna untuk mengawasi berbagai pihak yang terlibat, seperti food & beverage, kitchen, waiter & waitress, pengisi acara, mengatur tamu, dan berbagai vendor lainnya. Sedangkan wedding coordinator/planner biasanya membutuhkan kemampuan komunikasi & persuasi yang baik untuk bisa menjadi jembatan antara calon pengantin dan pihak hotel, serta untuk memasarkan hotel tempatnya bekerja kepada klien.
4. Food & Beverage Manager
Hotel membutuhkan food & beverages manager untuk mengatur operasional dapur dan menetapkan standar kualitas makanan yang disajikan ke para tamu. Salah satu keseruan yang bisa dirasakan yaitu kesempatan untuk mengembangkan pilihan menu. Selain di hotel, food & beverages manager juga biasanya dibutuhkan di kapal pesiar atau restoran.
5. Room Sales Manager
Salah satu fasilitas utama yang dimiliki hotel yaitu kamar, dan di sinilah area pekerjaan seorang room sales manager. Meskipun terdengar familiar dengan jabatan “sales”, namun nyatanya lingkup pekerjaannya jauh berbeda dari sales kebanyakan. Posisi ini mengharuskanmu untuk menarik tamu hotel dengan cara memaksimalkan fasilitas kamar, melakukan pelatihan dan pengembangan karyawan, hingga menganalisa kebutuhan dan sifat tamu agar bisa menawarkan layanan terbaik bagi tamu.
Industri perhotelan fokus untuk memberikan pelayanan terbaik kepada tamu. Karena itu, jangan heran apabila pekerjaan ini menuntutmu untuk bisa bersabar dan gesit dalam menghadapi orang lain. Semua pekerjaan yang bergerak di bidang jasa umumnya sama-sama membutuhkan karyawan yang ramah dan memiliki jiwa melayani yang baik di segala suasana. Dibutuhkan keramahan untuk bisa melayani tamu dengan baik, dan juga kesabaran ekstra untuk menghadapi komplain atau permintaan tamu.
Membersihkan kamar serta menghidangkan makanan di meja menjadi sebagian kecil hal yang dipelajari di sekolah perhotelan. Pekerjaan di hotel justru bisa melatih ketekunan dan ketelitian. Jangan lupa juga bahwa ada jenjang karier, serta banyak pilihan pekerjaan yang bisa kamu pilih, misalnya di bidang event coordinator atau manajemen hotel.
Lulusan jurusan perhotelan memiliki peluang untuk bekerja di banyak bidang. Bukan hanya di hotel namun juga chef, mengorganisir event, merencanakan acara pernikahan, hingga menjadi manajer restoran.
Program Studi Perhotelan Universitas Mahakarya Asia menawarkan proses pembelajaran dan kurikulum yang menyiapkan para mahasiswanya untuk menjadi pengelola hotel yang andal. Program Studi Perhotelan Universitas Mahakarya Asia tidak hanya membekali mahasiswa dengan teori dan praktik di kampus namun juga memberikan kesempatan mahasiswa merasakan atmosfir dunia kerja sesungguhnya dengan melaksanakan program magang di hotel yang telah bekerjasama dengan kampus.
