BERNAS.ID – Otak adalah organ vital sebagi pengendali semua fungsi tubuh. Namun, stres oksidatif dapat mempercepat proses penuaan otak. Ada satu buah yang dapat membuat otak tetap tajam dan sehat. Buah tersebut adalah blueberry.
Melansir CNBC, Pakar Nutrisi dari Harvard Medical School, Dr Uma Naidoo mengatakan blueberry sangat cocok bagi mereka yang ingin meningkatkan kesehatan otak atau berupaya pulih dari trauma.
Biasanya dia mengonsumsi 1/2 cup buah blueberry per hari. Buah blueberry beku pun sama baiknya dengan yang segar asal tidak ditambahkan gula, jus, dan sejenisnya.
Baca Juga: 12 Makanan Sehat Kaya Nutrisi Untuk Tekanan Darah Tinggi
Mengutip dari Healthline, tanaman blueberry menghasilkan buah beri dengan warna ungu kebiruan. Ukuran buah tersebut termasuk kecil, dengan diameter sekitar 5-16 mm dan memiliki mahkota yang melebar di ujungnya.
Berikut kandungan nutrisi dalam satu cup atau 148 gram buah blueberry:
- Serat: 4 gram
- Vitamin C: 24% dari kebutuhan harian
- Vitamin K: 36% dari kebutuhan harian
- Vitamin B6: 5% dari kebutuhan harian
- Kalsium: 9 gram
- Protein: 1,1 gram
- Kalori: 84
- dan beberapa kandungan lainnya.
Buah blueberry terdiri dari 85% air dan dikenal sebagai buah yang rendah kalori. Lalu mengapa blueberry bikin otak tetap tajam dan sehat? Berikut penjelasan Dr Naidoo:
Tinggi Flavonoid
Flavonoid adalah senyawa fenolik yang terdapat dalam tumbuhan hijau. Senyawa pada tanaman itu dikenal karena berbagai manfaatnya bagi kesehatan tubuh.
Baca Juga: Makanan Berkhasiat Menjaga Jantung Tetap Sehat. Berikut Ini Perlu Anda Ketahui
Bahkan studi menemukan, senyawa flavonoid dapat menurunkan risiko demensia atau pikun. Orang yang mengonsumsi setengah cup flavonoid bisa menurunkan risiko kognitif 20% lebih rendah.
Studi pada 2021 itu mensurvei 49.493 perempuan dengan usia rata-rata 48 tahun dan 27.842 pria dengan usia rata-rata 51 tahun.
Kaya Antioksidan
Antosianin membuat buah blueberry berwarna ungu kebiruan. Sejenis antioksidan tersebut mampu menoleransi stres dan anti-inflamasi di seluruh tubuh, terutama otak.
Selain itu, fitonutrien antioksidan juga ditemukan pada buah blueberry. Nutrisi itu mampu menyembuhkan peradangan pada tubuh dan otak, serta melindungi sel dari kerusakan.
Maka tak heran jika blueberry termasuk salah satu buah dengan kadar antioksidan yang tinggi di antara berbagai buah-buahan dan sayuran.
Kaya Serat
Selain membuat otak tetap tajam, blueberry ternyata punya bermanfaat bagi usus. Dr Naidoo kerap berbicara tentang hubungan antara usus dengan otak. Dia menyebutnya sebagai “romansa usus-otak,
“Seperti antioksidan, serat mengurangi peradangan dan memberi makan ‘bakteri baik’ di usus,” katanya.
Baca Juga: Infused Water Dari Rempah Buah Dan Sayur Baik Untuk Kesehatan
Kaya akan serat membuat blueberry mampu meningkatkan kesehatan mikrobioma dan mengurangi peradangan di usus dan otak.
Mengandung Folat
Folat merupakan vitamin penting yang memungkinkan terjadinya neurotransmitter, yakni pembawa pesan kimia di dalam otak yang mengatur suasana hati dan kognisi.
Folat baik untuk kesehatan mental, kesehatan otak, dan kemampuan kognitif. Mengutip Medical News Today, studi menunjukkan selain mengurangi risiko kerusakan kognitif, blueberry juga dapat meningkatkan memori jangka pendek dan koordinasi motorik.
Itulah beberapa hal yang membuat blueberry bisa bikin otak lebih tajam dan sehat. Manfaat blueberry lainnya antara lain: menjaga kesehatan tulang, membuat kulit lebih sehat, menurunkan tekanan darah, mengurangi diabetes, mencegah kanker, dan meningkatkan kesehatan mental.
