HarianBernas.com ? Apakah Anda penyuka pasta? Memang makanan khas Italia ini sering menjadi masakan yang diidolakan para chef. Di Italia sendiri, pasta ditemukan sejak tahun 400 sebelum Masehi. Jadi bisa dibilang ini merupakan makanan yang berusia lama sekali sekitar ribuan tahun.
Sedangkan untuk saat ini, pasta bukan hanya disukai oleh masyarakat Italia. Masyarakat dunia juga sangat menyukai makanan ini.
Pasta dibuat dari adonan tepung terigu, telur, air, serta garam. Adonan ini kemudian dapat dibuat dari beraneka macam sesuai dengan kreasi Anda. Bahkan di Italia sendiri terdapat lebih dari 650 jenis pasta. Wow!
Baca juga Ternyata Makan Nasi dan Pasta Dingin Lebih Menyehatkan Badan
Selain adonannya yang menggugah selera, saus pasta pun membuat pasta semakin terasa enak. Keahlian membuat saus ini yang menjadi kekhasan dari pasta yang dibuat oleh setiap individu yang membuatnya.
Dengan memasak pasta dengan saus yang pas tentu sebuah tantangan tersendiri. Inilah beberapa tips memilih pasta dengan saus yang pas.
Pasta kecil dengan bentuk Pipa
Pasta seperti penne dan rigatoni malah lebih pas dipadukan dengan saus yang memiliki tekstur tebal. Bentuknya yang tebal akan membuat saus tersebut menjadi lebih mudah menempel dibandingkan pasta panjang.
Cobalah untuk menyesuaikan ukuran pasta dengan jenis saus. Misalnya, saus bertekstur tebal ialah saus carbonara. Saus ini terbuat dari bahan krim sehingga waktu serta teknik pembuatannya bisa dibilang panjang.
Baca juga Bonara Pasta: Spaghetti Cita Rasa Indonesia
Pasta Panjang
Proses pemberian minyak yang akan memakan waktu lama tentu membuat pasta panjang seperti halnya spaghetti dan linguine sangat pas dipasangkan dengan olive oil. Jangan gunakan saus dengan tekstur yang tebal seperti tomat dan krim karena hal itu justru bisa membuat pasta menjadi tenggelam dalam saus.
Pasta Variasi
Jenis pasta seperti fusilli ini memang paling gampang untuk dipasangkan dengan saus apa pun. Saus daging, krim atau tomat dapat menjadi pilihan untuk jenis pasta ini. Intinya Anda dapat bebas berkreasi dengan memakai pasta yang berbentuk variasi. Anda pun dapat meracik sendiri berbagai jenis saus tersebut.
