HarianBernas.com ? Kentang merupakan salah satu umbi yang bisa diolah menjadi beragam makanan. Banyak orang berpikiran kentang menjadi pengganti nasi karena kandungan karbohidratnya.
Kentang mengandung banyak zat antara lain protein, mineral, kalium, vitamin B kompleks, vitamin C, dan zat besi. Kentang rendah kalori dan lemak tetapi memiki kadar serat yang membantu Anda menjadi kenyang.
Tumbuhan yang memiliki nama ilmiah Solanum tuberosum L adalah umbi yang bisa dikonsumsi. Bahkan menjadi makanan pokok di Eropa. Dibandingkan dengan nasi, karbohidrat pada kentang lebih padat tetapi kalorinya lebih rendah. Satu kentang berukuran sedang memiliki kandungan sekitar 150 kalori, sedangkan satu piring nasi mengandung sekitar 240 kalori. Maka, wajar saja bila kentang sering dipilih sebagai menu diet dan makanan pokok pengganti nasi.
Dilansir dari situs Mag For Women berikut adalah manfaat mengonsumsi kentang dalam menu sehari-hari Anda:
Kaya serat
Kentang merupakan umbi yang kaya serat dan kerap disarankan untuk Anda yang ingin melakukan diet. Anda bisa memanfaatkanya menjadi salah satu menu sarapan atau makan malam. Tapi olah kentang dengan cara direbus bukan digoreng.
Baik untuk orang diabetes
Orang berpikir bahwa kentang tidak baik untuk para penderita diabetes karena dinilai meningkatkan kadar gula dara. Ternyata, kentang cocok bagi Anda penderita diabetes.
Melawan penyakit
Karena mereka adalah sumber serat yang baik, maka sangat bermanfaat bagi sistem pencernaan Anda. Kentang juga membantu untuk mengurangi risiko kanker. Sebuah penelitian menunjukkan bahwa kentang berfungsi untuk memerangi penyakit jantung. Kandungan vitamin B6 membantu Anda melawan gangguan pada saraf.
Perawatan Kulit
Kentang mengandung Vitamin C yang sangat baik untuk tubuh Anda, terutama kulit wajah. Menggosok jus kentang di wajah Anda dapat membuat kulit wajah Anda cantik dan bersinar. Potongan kentang bisa dimanfaatkan untuk mengurangi pembengkakan dan lingkar hitam di bawah mata. Caranya, Anda cukup memotong kentang dan letakkanlah di atas mata Anda selama 30 menit.
Kurangi kolesterol
Apakah Anda pernah mendengar bahwa kentang membuat tubuh seseorang gemuk. Kenyataannya kentang mengandung kalori yang rendah dan tidak berdampak pada kegemukan. Jika Anda lapar, Anda bisa mengonsumsi kentang rebus hal ini untuk mengurangi kolesterol dalam tubuh Anda.
Memberikan bantuan dari batu ginjal
Batu ginjal disebabkan terutama karena peningkatan kadar asam urat dalam darah. Dokter biasanya menyarankan pasien yang menderita batu ginjal untuk memasukkan lebih banyak kentang dalam makanan pasien karena tingkat zat besi dan kalium yang tinggi.
Kurangi stres
Kentang kaya akan vitamin B6 yang dibutuhkan untuk pembaharuan sel. Kentang mampu menghilangkan stres. Hal ini karena hormone adrenalin yang membantu menghilanhkan stress sehingga memungkinkan tubuh dan pikiran menjadi rileks. Perasaan Anda menjadi tenang.
Mengobati memar
Jus kentang sangat baik untuk pengobatan memar, luka bakar, keseleo dan bisul. Selain itu dapat membantu menyembuhkan luka dengan cepat. Mereka juga membantu melawan masalah kulit. Kentang juga melawan kanker prostat, kanker rahim dan pembentukan kristal atau tumor.
Baik untuk otak
Kentang sangat bermanfaat untuk kesehatan Anda dan kegiatan sehari-hari Anda. Mereka adalah sumber yang kaya zat besi yang membuat baik untuk otak Anda.
Mengurangi peradangan
Jika Anda terus-menerus menderita radang eksternal atau internal, maka kentang bisa menyelamatkan Anda. Tekstur kentang sangat lembut sehingga mudah dicerna. Dengan demikian dapat meringankan kinerja usus dan sistem pencernaan dari peradangan. Mengonsumsi kentang dapat menyembuhkan peradangan seperti sariawan.
