JAKARTA, BERNAS.ID – Tahun Baru Imlek jatuh pada tanggal 29 Januari 2025 mendatang. Momen istimewa ini tak hanya dirayakan dengan meriah, tetapi juga dimeriahkan oleh berbagai makanan khas yang memiliki makna mendalam.
Tak sekadar lezat, setiap hidangan khas Imlek dipercaya membawa keberuntungan, kesehatan, hingga kemakmuran bagi yang menyantapnya. Lantas, apa saja makanan khas Imlek yang tak boleh dilewatkan? Yuk, simak daftarnya!
1. Kue Keranjang
Hidangan manis ini sudah menjadi ikon wajib dalam perayaan Imlek. Teksturnya yang kenyal dengan penataan bertumpuk melambangkan harapan kenaikan gaji dan posisi lebih baik di tahun mendatang.
2. Kue Mangkok (Fa Gao)
Bentuk mekarnya kue mangkok melambangkan rezeki yang sedang berkembang. Masyarakat sering menyebutnya “kue kemakmuran.” Semakin mekar kelopaknya, semakin besar keberuntungan yang dipercaya akan hadir.
3. Kue Ku
Berbentuk tempurung dan berwarna merah cerah, kue ku melambangkan kemakmuran. Isi kacang hijaunya yang lembut memberikan simbol keberkahan dan keberuntungan di tahun baru.
4. Kue Bulan (Moon Cake)
Simbol keutuhan, kue ini biasanya berbentuk bulat dan diisi pasta kacang merah. Dengan menyantapnya, diharapkan rezeki dan kesehatan menjadi utuh sepanjang tahun.
5. Manisan Segi Delapan
Tray of togetherness ini memiliki delapan jenis manisan dengan filosofi yang berbeda-beda. Misalnya, manisan kelengkeng melambangkan banyak anak, sementara kacang tanah simbol panjang umur.
6. Dumpling (Jiaozi)
Dengan bentuk menyerupai uang kuno Tiongkok, dumpling menjadi simbol kemakmuran. Makin banyak dumpling yang disantap, makin besar pula keberuntungan yang dipercaya akan diraih.
7. Lumpia
Spring roll berwarna keemasan ini melambangkan kekayaan dan keberuntungan. Diisi dengan daging dan sayuran, lumpia menjadi santapan wajib saat Imlek.
8. Mi Panjang Umur
Mi ini melambangkan harapan untuk umur panjang dan keberuntungan. Dalam tradisi, mi harus diolah dan disantap tanpa dipotong agar simbol umur panjang tetap terjaga.
Perayaan Imlek tak akan lengkap tanpa mencicipi hidangan ini. Jadi, sudah mencoba yang mana? Mari sambut tahun baru dengan penuh sukacita dan keberuntungan! (DID)
