Bernas.id – Sarapan adalah suatu hal yang penting bagi setiap orang di waktu pagi. Melewatkan sarapan akan membawa efek yang tidak baik bagi tubuh kita. Mulai dari lemas, pandangan berkunang-kunang, tidak konsentrasi, sampai terkena penyakit lambung atau mag. Menu sarapan pun tidak boleh sembarangan, apalagi bagi yang sedang menjalani program diet. Pilihlah menu yang dapat memberikan kita energi untuk menjalani aktivitas.
Tidak asing lagi bagi kita untuk mengenal yang namanya oat atau dalam bahasa Latinnya Avena sativa. Makanan satu ini termasuk ke dalam makanan dari biji-bijian (serelia). Oat atau biasa dikenal dengan biji gandum utuh sudah tidak diragukan lagi manfaatnya bagi kesehatan. Apa saja manfaatnya?
1. Menurunkan kadar kolesterol
Oatmeal termasuk ke dalam makanan yang kaya akan serat. Dari 100 gram oatmeal terdapat 7 gram serat dan itu memenuhi kebutuhan harian serat dalam tubuh kita. Satu cangkir oat, seratnya setara dengan satu cangkir beras merah, satu cangkir stroberi atau bluberi, satu buah apel, pir, pisang, dan jeruk.
Serat yang terkandung dalam oat inilah yang bisa menekan kandungan LDL (kolesterol jahat) dalam darah.
2. Membantu menurunkan berat badan
Kandungan serat yang tinggi inilah yang menyebabkan kita merasa kenyang lebih lama. Akibatnya kita pun akan meminimalisir ngemil sebelum jam makan siang
3. Konsumsi yang aman untuk penderita hipertensi dan diabetes
Hipertensi atau tekanan darah yang tinggi diakibatkan oleh penyempitan pembuluh darah. Penyempitan pembuluh darah bisa diakibatkan oleh lemak dan kolesterol yang menumpuk. Timbunan kolesterol jahat bisa ditekan oleh oat. Bagi yang terkena diabetes, dengan mengkonsumsi oat bisa menurunkan kadar gula dalam darah. Kandungan gula dalam oat tidak sebanyak kandungan gula dalam nasi putih.
Dan masih banyak lagi manfaat dari oat. Karena besarnya manfaat oat, tidak ada salahnya menjadikan oat sebagai menu sarapan kita. Berikut ini alternatif olahan oat yang bisa kita pilih
- Oat dimasak terlebih dahulu atau tuangkan air panas pada oat instan, jangan lupa beri garam sedikit. Campurkan dengan susu cair, madu atau yoghurt. Jangan lupa tambahkan buah-buahan seperti pisang, stroberi, atau buah lainnya sebagai penambah rasa manis.
- Mencampurkan oat dengan air gula aren ditambah kurma juga tidak kalah enak.
- Siapa bilang penyajian oat harus manis? Kita bisa mengolah oat sebagai pengganti beras untuk membuat bubur. Oat dimasak seperti masak bubur dan tambahkan pelengkapnya seperti potongan ayam, seledri, dan lainnya.
- Kalau menyukai sayuran kamu bisa menambahkan sayuran seperti brokoli, wortel, bayam, jagung dan lainnya. Bikin tim ayam jadi lebih sehatkan.
Ayo kita atur pola makan kita, mulai dari sarapan yang sehat. Di dalam tubuh yang sehat terdapat jiwa yang kuat.
