HarianBernas.com ? Setiap makanan yang Anda beli maupun yang Anda buat, tentu saja memiliki batas waktu layak makan atau expired date. Sama halnya dengan roti, walaupun sudah disimpan beberapa hari, roti juga memiliki batas waktu layak makan.
Setiap tahunnya, Amerika membuang 25% makanan sia-sia. Hal ini disebutkan oleh NRDC. Belanda dan Amerika menduduki peringkat teratas untuk limbah makanan di dunia.
Roti putih atau roti apapun yang biasa dikemas dalam kemasan plastik, cepat basi dan cepat mengeras. Rupanya hal ini disebabkan karena penyimpanan yang kurang tepat.
Apabila roti sudah mengeras, masih bisa diselamatkan dengan beberapa cara dibawah ini.
1. Oven Microwave
Roti yang sudah mengering, bungkuslah dengan handuk atau kain basah. Letakkan bungkusan tersebut diatas piring yang tahan panas. Nyalakan oven microwave selama 10-15 detik. Tekstur roti akan kembali seperti semula, dan siap disantap.
2. Kukus
Panci kukusan diisi air hingga batas sarangnya, dan didihkan. Letakkan roti yang sudah mengeras kedalamnya, dan kukus selama 10-20 menit atau hingga empuk. Pori-pori roti akan kembali terbuka dan roti menjadi segar dan lunak lagi. Akan lebih enak jika roti disajikan hangat.
3. Oven
Anda bisa mengubah roti Anda menjadi seperti garlic bread yang lembut dan enak dengan memanggangnya dalam oven. Iris roti memanjang, oleskan mentega dengan bawang putih ke atas roti. Bungkus roti tersebut dengan aluminium foil, panggang selama 15 menit dengan suhu 180 C.
