HarianBernas.com ? Bakso merupakan makanan yang sangat disukai orang Indonesia. Memang banyak orang yang jatuh cinta dengan kuliner bola daging yang satu ini baik karena rasanya yang enak serta kuahnya yang gurih. Tetapi tak semua jenis bakso dapat dikonsumsi dengan baik oleh tubuh. Terlebih saat ini marak adanya bakso yang dicampur boraks.
Tak sedikit pedagang yang nakal kemudian menambah formali hingga boraks di dalam jualannya. Anda tak perlu khawatir karena sebenarnya ada caranya untuk mengetahui apakah bakso itu telah dicampur oleh bahan kimia atau tidak.
1. Memakai kulit buah naga
Untuk mendeteksi adanya formalin atau boraks di dalam bakso hanya dengan memakai kulit buah naga. Caranya adalah dengan rendam bakso ke dalam air yang sudah dicampur dengan kulit buah naga. Jika mengandung boraks maka warna ungu pun memudar serta pentol yang tidak memiliki kandungan akan berwarna merah muda.
2. Menyediakan kunyit serta tusuk gigi
Walaupun terkesan merepotkan dengan membawa bumbu rempah kemana kita pergi, tetapi kunyit dapat menjadi solusi untuk mengetahui apakah bakso yang hendak dimakan terkandung boraks atau tidak.
Pada awalnya penemuan itu didapatkan oleh 2 siswa SMAN 3 Semarang, mereka melakukan penelitian dimana bahan kimia bisa dilihat jika tusuk gigi yang mengandung kunyit ditancapkan ke dalam makanan dalam beberapa detik.
Jika mempunyai kandungan borak, maka tusuk gigi dengan kunyit tersebut akan memiliki warna merah. Apakah Anda ingin mencobanya juga?
Itulah 2 tips mudah untuk mengetahui apakah bakso yang Anda sukai memiliki kandungan boraks atau tidak. Selain itu, bakso yang memiliki kandungan boraks akan mempunyai tekstur yang kenyal dan dapat awet sampai 2 hari atau lebih.
