HarianBernas.com ? Penikmat kopi pasti sudah banyak yang tahu mengenai espresso. Minuman ini berkembang dengan muncul kreasi berupa doppio, ristretto dan masih banyak lagi. Dunia perkopian sedang hangat membicarakan kreasi minum kopi terbaru karena begitu ikonik. Namanya red espresso, sebuah produk dari perusahaan minuman di Afrika Selatan.
Bagaimana bisa espresso dari kopi yang berwarna hitam menjadi merah? Apakah biji kopinya berwarna merah? Tentu tidak. Seiring dengan berkembangnya teknologi dan pola pikir manusia, kreasi baru dimunculkan untuk menarik perhatian dan meningkatkan kreatifitas. Dilansir dari Ottencoffee.id minuman red espresso ini terbuat dari campuran minuman teh bernama rooibos.
Rooibos adalah jenis minuman teh yang diramu dengan cara diseduh dari tanaman yang sudah dikonsumsi secara turun temurun sejak jaman dahulu di masyarakat daerah Afrika Selatan.
Perusahaan yang bernama Red Espresso Company yang bergerak dibidang minuman yang digawangi oleh Pete & Monique Ethelson dan Carl Pretorius mampu menciptakan produk yang bisa digunakan sebagai alternatif minuman pengganti kopi. Perusahaan ini meracik rooibos dengan mesin espresso. Cara kerjanya sama seperti membuat espresso pada kopi umumnya, hanya saja menggunakan bubuk rooibos.
Teh rooibos ini ternyata memiliki yang laur biasa untuk tubuh diantaranya, mengobati sakit kepala, insomnia, asma, eczema, hipertensi, alergi dan penuaan dini. Minuman ini bebas dari kafein dan rendah zat tannin sehingga berbeda dengan espresso pada kopi umumnya. Teh herbal ini digunakan pada masyarakat Afrika sebagai minuman yang kaya akan manfaat kesehatan dengan rasa dan warna yang unik.
Departemen Agrikultural di Washington DC, Amerika memberikan konfirmasi bahwa tanaman herbal yang bisa dijadikan teh ini mampu mengurangi kanker, penderita jantung, dan penuaan dini dan berbagai kondisi gangguan kesehatan yang serius. Teh rooibos ini kaya akan kandungan zat besi, kalsium, potasium, mangan, zinc dan magnesium. Juga kaya akan antioksidan yang berguna untuk kesehatan sistem imun tubuh.
Cara menyeduh teh rooibos ini tidak hanya dilakukan dengan mesin espresso, red espresso juga dibuat kedalam bentuk kapsul yang bisa dipakai pada drip filter machine, stove top coffee maker dan french press.
Meski dibuat dengan mesn espresso, namun red espresso ini sama sekali tidak mengandung kafein. Karena dibuat dengan menggunakan espresso maka red espresso ini bisa juga digunakan sebagai bahan dasar untu minuman latte, dan cappucino dan menu kopi dengan campuran susu yang lain.
