Bernas.id – Masakan Jepang menjadi salah satu makanan internasional yang cukup terkenal di Indonesia. Tak sedikit orang Indonesia yang menyukai berbagai masakan dari Negeri Sakura ini seperti sushi, karage, udon, dan juga onigiri. Sekarang ini, kamu juga bisa menemukan berbagai macam restoran Jepang di Indonesia.
Baca Ternyata Sushi Juga Menyimpan Bahaya
Walaupun makanan Jepang sangat terkenal, rupanya hanya sedikit orang yang mengetahui etika atau cara makan makanan Jepang. Tak sedikit orang Indonesia yang masih sering melakukan kesalahan ketika makan makanan Jepang.
1. Meletakkan Wasabi ke Dalam Kecap
Hal pertama yang sebenarnya keliru dan masih sering dilakukan orang Indonesia adalah meletakkan wasabi ke dalam kecap asin. Tak sedikit orang Indonesia yang mencampurkan wasabi dengan kecap sekaligus. Hal ini menjadi salah satu cara makan wasabi yang keliru. Apabila kamu ingin menggunakan wasabi, jangan meletakkannya di dalam kecap asin. Cara makan yang benar adalah celupkan sushi, onigiri, atau sashimi ke dalam kecap asin, lalu tambahkan wasabi di atasnya.
2. Menggosok Sumpit Satu Sama Lain
Hal kedua yang sebenarnya keliru dan masih sering dilakukan orang Indonesia adalah menggosok sumpit satu sama lain. Tidak sedikit orang yang beranggapan bahwa dengan menggosok sumpit satu sama lain, maka serpihan kayu yang ada pada sumpit tersebut akan hilang. Namun, bukannya menghilangkan serpihan kayu, menggosok sumpit justru bisa menyinggung perasaan dari pemilik atau pekerja yang ada di restoran tersebut. Menggosok sumpit seperti ini menunjukkan bahwa kualitas sumpit dari restoran tersebut buruk. Dari pada menggosok sumpit, lebih baik kamu meminta sumpit yang baru. Ini lebih menghargai perasaan pemilik dan para pekerja di restoran tersebut.
3. Mengoper Makanan dengan Menggunakan Sumpit
Hal ketiga yang sebenarnya keliru dan masih sering dilakukan orang Indonesia adalah mengoper makanan dengan menggunakan sumpit. Membagi makanan tentu jadi salah satu kebiasaan yang lumrah ketika kamu menyantap masakan Jepang. Namun, jangan pernah kamu mengoper makanan tersebut dengan menggunakan sumpit ya! Untuk orang Jepang, mengoper makanan dengan menggunakan sumpit sama seperti ritual untuk mengoper tulang kremasi waktu pemakamam. Kalau memang kamu ingin berbagi makanan, akan lebih baik jika kamu meletakkan di piring kecil lalu mengoper piring tersebut.
4. Meletakkan Acar Jahe di Sushi
Hal keempat yang sebenarnya keliru dan masih sering dilakukan orang Indonesia adalah meletakkan acar jahe di sushi. Tak sedikit orang Indonesia sangat menyukai acar. Pada tradisi lokal, menyantap makanan dengan menggunakan acar bukan menjadi suatu masalah. Namun, dalam makanan Jepang, acar bukan untuk disantap bersama dengan sushi ataupun makanan lain. Acar digunakan untuk makanan pembersih rasa di lidahmu. Biasanya, acar akan disantap ketika kamu menunggu sajian selanjutnya.
Baca Jenis Kreasi Unik Sushi yang Tampak Lezat
5. Memakan Makanan Sesuai dengan Keinginan
Hal kelima yang sebenarnya keliru dan masih sering dilakukan orang Indonesia adalah memakan makanan sesuai dengan keinginan sendiri atau memakan makanan sesuai selera apa yang orang kebanyakan sukai. Hal yang seperti ini sebenarnya tidak berlaku ketika kamu menyantap sushi. Etika yang baik dan benar adalah kamu harus memulai semuanya dengan hidangan sushi yang ringan dan juga yang memiliki warna yang cerah. Selanjutnya baru sushi yang warnanya gelap dengan berbagai cita rasa di dalamnya. Dengan begitu orang akan menganggap kamu lebih menghargai cita rasa dari masing-masing jenis makanan.
