Bernas.id – Pare merupakan jenis sayuran yang memiliki permukaan keriting dan memiliki warna hijau dengan rasa pahit dan aroma yang khas. Beberapa orang menyebutnya dengan nama karale dan ada juga yang memberi sebutan pare ini. Walaupun sudah melalui proses/dimasak, buah ini akan terasa pahit dan sedikit getir di lidah.
Dalam kamus bahasa latin disebut dengan istilah Momordica Charantia L. Pare, ternyata memiliki khasiat di balik rasa pahit dan getir. Namun tidak patut kita pikirkan akan rasanya, karena khasiatnya tak sepahit rasanya.
Salah satu manfaat dari pare yaitu sangat baik dalam membantu metabolisme pada tubuh. Apakah hanya itu saja manfaat pare ? Ternyata tidak, berikut beberapa manfaat pare yang belum pernah kita duga sebelumnya. Di antaranya:
- Pare mengandung chartine senyawa insulin dan alkoloid yang sangat bermanfaat untuk menurunkan kadar gula darah, sehingga sangat cocok dikonsusmsi bagi penderita diabetes dan sebagai pencegah diabetes tipe dua.
- Pare juga dapat bermanfaat bagi mereka yang susah Buang Air Besar (BAB), karena pare memiliki kandungan yang dapat merangsang pencernaan dan menggerakan makanan dalam usus besar sampai keluar dalam tubuh
- Centers for Disease Control and Prevention ?Pare hanya mengandung (16) kalori per cangkir. Banyaknya kandungan air dalam pare yang bisa mencapai (90) persen dan (2,6) gram serat yang bisa mengerem nafsu makan dan membuat perut terasa kenyang lebih lama.” Tips bagi Anda yang ingin diet anda bisa mengkonsumsi pare tersebut, walaupun sedikit namun terasa kenyang.
- Jika Anda selalu cuci melakukan cuci darah dan pastinya membutuhkan biaya mahal, ini dapat menjadi solusi. Minumlah jus pare setiap pagi pada saat bangun tidur dan sebelum sarapan. Karena pare juga dapat membersihkan darah Anda yang kotor dan juga mampu mengurangi rasa gatal akibat darah kotor/menstruasi.
- Penelitian dari Universitas of Massachusetts menunjukkan bahwa respon tubuh terhadap konsumsi aneka makanan yang memiliki rasa pahit seperti sayur pare dapat merangsang indra pengecap yang berada di dalam sel saluran pernapasan. Dengan ini dapat membuat saluran pernapasan Anda menjadi lebih lebar hingga aliran udara yang masuk lebih cepat dan kuat.
- Peneliti dari University of Colorado (Amerika Serikat) menunjukkan bahwa sari dari pare dapat menghentikan sel kanker pada pankreas yang memproses glukosa. Hal ini sangat penting karena sel kanker membutuhkan energi untuk bertahan dan memblokir persediaan glukosa agar dapat membunuh sel kanker tersebut.
Ayo kita budayakan makan Pare dan masuk menjadi salah satu pola makan hidup sehat kita. Semoga artikel ini dapat bermanfaat.
