Bernas.id – Siapa yang tidak kenal gorengan? Pasti semua sudah kenal, bahkan sebagian besar dari Anda menyukainya atau bahkan tergila-gila dengan gorengan. Gorengan tidak hanya dikonsumsi sebagai makanan sehari-hari, bahkan camilan pun lebih banyak yang digoreng sehingga banyak orang yang berlomba-lomba menjual gorengan.
Gorengan yang banyak dijumpai, misalnya ayam goreng, kentang goreng, cireng, tempe goreng, pisang goreng dan masih banyak lagi. Di mana makanan yang digoreng itu mengandung banyak lemak, kalori, dan garam. Belum lagi jika minyak yang digunakan dipakai berulang sehingga mengubah kandungan minyak menjadi lemak trans.
Zaman sekarang ini, gorengan sudah tersebar di mana-mana sehingga untuk memperolehnya pun mudah dan harganya pun bervariasi. Apalagi kini gorengan sudah banyak dimodifikasi, seperti pisang goreng yang dulu mungkin hanya dimakan langsung tetapi kini pisang goreng sudah dimodifikasi dengan susu kental manis, taburan keju, meses, dan lain sebagainya.
Atau mungkin kentang goreng yang tidak hanya dihidangkan dengan saus saja, tetapi kini sudah banyak dikombinasi dengan rasa-rasa, mayonise, bolognese, keju, dan lain sebagainya. Hal itu membuat konsumen menjadi tergila-gila dengan gorengan sehingga Anda mengabaikan risiko mengonsumsi gorengan secara berlebihan.
Gorengan memang nikmat, akan tetapi Anda juga harus memahami risiko mengonsumsi gorengan secara berlebihan, antara lain:
1. Risiko penyakit jantung,
2. Risiko terserang diabetes 2,
3. Darah tinggi,
4. Kolestrol tinggi (semakin tinggi kolesterol maka semakin tinggi pula risiko penyakit jantung dan penyakit pembuluh darah),
5. Obesitas.
Dari risiko tersebut, terdapat beberapa hal yang perlu Anda lakukan untuk meminimalisir risiko-risiko tersebut, antara lain:
1. Sebelum membeli gorengan, Anda perhatikan kebersihan dan lokasi tempat berjualannya terlebih dahulu;
2. Rutinlah berolahraga;
3. Jangan mengonsumsi secara berlebihan karena semua yang berlebihan itu tidak baik;
Sesuai pada firmanNya pada Qs. Al-A?raf : 31, bahwa ?Makan dan minumlah, dan janganlah berlebihan. Sesungguhnya Allah tidak menyukai orang-orang yang berlebih-lebihan.?
Fungsi lemak antara lain sebagai energi tubuh, namun tubuh sudah mendapatkan lemak dalam makanan yang dikonsumsi sehari-hari (lemak hewani dan lemak nabati). Oleh sebab itu, jika harus ditambah dengan gorengan betapa berlebihannya lemak yang masuk dalam tubuh Anda, bukan?
Maka kurangi mengkonsumsi gorengan dan Anda bisa menggantinya dengan makanan yang dipanggang, direbus, ditumis, atau dikukus. Kalaupun Anda ingin makanan yang digoreng, Anda bisa membuatnya di rumah sehingga bahan yang digunakan lebih higenis dan jangan menggunakan minyak secara berulang-ulang.
Bagaimana? Sudah siapkah untuk hidup sehat? Semua itu kembali pada pilihan Anda masing-masing, memilih untuk menjaga kesehatan ataukan mengabaikannya.
