Bernas.id- Anda pasti tak asing lagi dengan istilah vegetarian atau vegan. Kini, vegetarian telah menjadi gaya hidup tersendiri. Banyak orang mulai menerapkan gaya hidup vegetarian karena dipercaya memiliki manfaat yang besar.
Vegetarian adalah pola makan yang hanya mengonsumsi makanan berbasis nabati, alias hanya makan buah dan sayur.
Orang yang menerapkan gaya hidup vegan atau vegetarian tidak boleh mengonsumsi daging unggas, hewan buruan, ikan, kerang, atau produk sampingan dari hewan.
Penelitian menunjukkan pola makan vegetarian memiliki kandungan lemak jenuh dan kolesterol yang rendah. Karena itu, pola makan ini dianggap baik untuk kesehatan.
Menurut laporan dari Academy of Nutrition and Dietetics pola makan vegetarian dianggap tepat untuk semua tahapan kehidupan, asalkan pola makan tersebut direncanakan dengan baik.
Pola makan vegetarian yang tidak direncanakan dengan baik dapat mengakibatkan rendahnya asupan beberapa nutrisi, terutama zat besi, kalsium, seng, dan vitamin D.
Baca juga: Ulama Indonesia Gelar Diskusi Mengenai Halal Haram Perdagangan Aset Crypto
Manfaat pola makan vegetarian
Pola makan vegetarian dianggap memiliki banyak manfaat kesehatan. Berikut manfaat kesehatan pola makan vegan atau vegetarian:
1. Mengurangi risiko kanker
Meskipun manfaatnya tidak signifikan, pola makan vegetarian dapat menurunkan risiko kanker seperti kanker pencernaan, kanker rahim, dan kanker kolorektal.
2. Mencegah diabetes tipe 2
Pola makan vegetarian dapat membantu mencegah dan mengobati diabetes tipe 2 serta komplikasi terkait. Sebab, makanan berbasis sayuran memiliki kandungan glikemik yang rendah sehingga mampu menjaga kadar gula darah tetap stabil.
3. Menurunkan tekanan darah
Penelitian telah menunjukkan bahwa pola makan vegetarian dapat menyeimbangkan tekanan darah. Sebab, makanan berbasis nabati cenderung lebih rendah lemak, natrium, dan kolesterol, yang dapat memiliki efek positif pada tekanan darah Anda.
Buah-buahan dan sayuran juga mengandung potasium, yang membantu menurunkan tekanan darah.
Kota Ramah vegetarian
Bagaimana? Apakah Anda tertarik untuk menjadi seorang vegetarian? Tahukah Anda bahwa ada beberapa kota di dunia ini mendapat predikat julukan sebagai kota yang ramah vegetarian.
Berdasarkan data tertulis yang didapatkan oleh Bernas.id, ada 10 kota di dunia ini yang ramah vegan. Data tersebut didapatkan oleh tim Bernas.id dari aabillion, platform dengan pertumbuhan tercepat di dunia untuk meninjau makanan dan produk nabati. berikut 10 kota di dunia yang ramah vegetarian:
- London, Inggris
- Los Angeles, Amerika Serikat
- Barcelona, Spanyol
- Melbourne, Australia
- Singapura, Singapura
- Johannesburg, Afrika Selatan
- Toronto Kanada
- Kota New York, Amerika Serikat
- Berlin, Jerman
- Cape Town, Afrika Selatan
Penilaian tersebut didasarkan pada indikator gaya hidup masyarakat yang menerapkan pola makan vegan (50%), komitmen kebijakan kota (30%), emisi gas rumah kaca (10%) dan limbah yang dihasilkan (10%).
Selain memberi manfaat kesehatan, gaya hidup vegetarian juga menjadi salah satu cara untuk melindungi bumi. Dalam laporan PBB di tahun 2006, peternakan menghasilkan lebih banyak gas rumah kaca daripada gabungan semua mobil dan truk di dunia.
Sebagian besar emisi gas rumah kaca tersebut berasal dari gas karbon dioksida dan nitrous oksida yang dihasilkan oleh kotoran ternak. Oleh karena itu, satu-satunya langkah terpenting yang dapat dilakukan seseorang untuk mengurangi pemanasan global adalah dengan menerapkan pola makan vegetarian.
Dengan menerapkan pola makan vegetarian selama setahun, jumlah emisi gas yang berkurang setara dengan jumlah satu buah mobil yang berkendara di jalan selama 6 bulan. ika banyak orang menerapkan pola hidup vegan, maka keselamatan bumi pun terjaga.
