YOGYAKARTA, HarianBernas.com — Apa pentingnya memahami pemasaran bagi mereka yang hobi memasak? Jika masakan sudah enak, bukankah dengan sendirinya akan laris? Bukankah enak menurut pemasak berarti enak pula bagi penyantap?
Berbagai pertanyaan itu mencuat dalam kopdar BCL (Baking and Cooking with Love) Jogja, akhir pekan (27/3) di Waroeng Japemethe. Sembari memperingati ulang tahun pertama komunitas yang secara nasional menghimpun 17.701 anggota di Facebook ini, diselenggarakan diskusi pemasaran bersama praktisi pemasaran digital Christ Widya. Santi Widya, istri Christ Widya, membuka perbincangan dengan cerita bagaimana ia menjadi survivor kanker kepada anggota BCL yang kesemuanya ibu tersebut.
Menanggapi pertanyaan-pertanyaan yang dilontarkan peserta, Christ Widya menyampaikan elemen-elemen dasar pemasaran yang sebaiknya dipahami para pelaku usaha kuliner. “Yang pertama, sadari, Anda mengerjakan sesuatu atas dasar passion atau profit,” tutur profesional telekomunikasi di Telkom ini.
Jika berdasarkan passion, menurutnya, maka berbisnis murni untuk menyalurkan talenta. Karena suka saja. Sedangkan jika untuk tujuan profit maka mau tidak mau berpikir tentang bagaimana memasarkannya. Christ memaparkan tentang elemen-elemen dasar pemasaran yang disebutnya sebagai PDB (positioning, diferensiasi, dan branding).
Dalam pemaparannya, pengusaha kaos “Christ” yang juga pendiri Komunitas Sinau Bareng ini menekankan satu lagi tahap penting dalam pemasaran, yakni penjualan (selling). “Ingat prinsip ini: BISA, HARUS BISA, PASTI BISA,” ujarnya sambil menerangkan bagaimana proses penjualan yang halus dan tepat sasaran. Metode yang disodorkannya disebut AIDA (Awareness, Interest, Desire, Action), yakni saat menjual sebaiknya mulai dari proses membangun kebutuhan pembeli, menarik minat, meningkatkan hasrat, dan memastikan pembeli mengambil keputusan membeli.
“BISA berbicara tentang kecerdasan intelektual. Logika. HARUS BISA berbicara tentang kecerdasan emosional. Keyakinan. Dan, satu lagi, semuanya tergantung keputusan Yang di Atas. Maka, PASTI BISA, berbicara tentang kecerdasan spiritual,” papar pekerja sosial yang mengelola Yayasan Anak-Anak Terang–yayasan untuk semua anak yang membutuhkan solusi pendidikan–ini.
Christ meyakinkan betapa penting penguasaan aspek pemasaran bagi pelaku usaha kuliner. Apalagi sekarang era digital. Begitu banyak fasilitas yang tersedia untuk menjalankan pemasaran secara hemat dan efektif.
