Bernas.id ? Siapa yang tidak tahu dengan jamur? Makhluk hidup yang satu ini sempat menjadi hal yang membingungkan di dunia pengklasifikasian sebuah spesies. Jamur hidup menyerupai tumbuhan namun ia tak memiliki klorofil seperti tumbuhan pada umumnya. Maka sebagian orang ada juga yang lebih menyebut jamur mendekati kepada hewan. Namun kini jamur bukanlah tumbuhan ataupun hewan melainkan menjadi satu kelompok tersendiri dinamakan fungi (jamur).
Apa saja hal umum yang kamu ketahui tentang jamur? Kebanyakan orang akan menyebutkan bahwa jamur itu beracun, bisa tumbuh dimana saja dan berbahaya. Tapi tidak semua jamur berkesan negatif kok! Ada juga jamur yang bisa bikin kita ketagihan dan menambah nafsu makan, yaitu jamur tiram. Ternyata selain disemur, jamur tiram juga bisa menjadi berbagai olahan yang enak lo. Apa saja sih olahan yang bisa kita buat di rumah?
1. Nugget Jamur
Nugget menjadi makanan yang paling digemari anak-anak, selain karena rasanya yang enak juga mudah dalam penyajiannya. Para ibu pun akan memilih untuk membekali anak dengan nugget jika sedang terburu-buru atau tidak ada waktu memasak. Nah, kalau kamu bosan dengan nugget daging, kamu wajib coba nugget jamur. Sangat mudah kok membuatnya. Resep singkatnya, kamu haluskan terlebih dahulu jamur-jamur tiram tersebut hingga hancur lalu dicampurkan dengan bahan-bahan pembuatan nugget pada umumnya seperti telur, bawang putih, garam dan bahan penyedap lainnya. Setelah itu bentuk adonan menjadi bentuk yang kamu inginkan, barulah direbus untuk menyatukan adonan sebelum dibaluri dengan tepung terigu dan tepung roti setelahnya. Maka, nugget jamur siap untuk digoreng dan cobalah.
2. Siomay Jamur
Ini juga inovasi yang bisa kamu lakukan di dapur sederhanamu itu. Jika biasanya siomay berbahan dasar ikan, kali ini kamu harus coba siomay berbahan dasar jamur tiram. Unik! Cara pembuatannya sama dengan nugget jamur hanya saja bentuk yang kamu buat bisa dirubah seperti siomay pada umumnya yang berbentuk bulat. Masih dengan langkah yang sama pada adonan nugget, untuk siomay ini cukup sampai tahap perebusan adonan. Setelah itu, jadilah siomay jamur tiram ala kamu. Tinggal menambahkan bumbu kacang dan kecap, dijamin sedap!
3. Sate Jamur
Nyate, paling seru kalau lagi kumpul bareng keluarga atau sahabat. Tapi, bosan dengan sate ayam dan sate kambing terus? Atau kantong lagi tidak cukup untuk beli daging ayam dan kambing yang mahal? Nah, saatnya kamu bereksplorasi dengan jamur tiram. Tidak kalah enak lo. Cara pembuatannya pun mudah, kamu cukup merebus jamur tiram terlebih dahulu, jangan lupa rendam jamur yang sudah direbus pada air bawang putih yang telah dicampur garam dan merica agar ada bumbu yang terserap di dalam jamur. Tahap selanjutnya tusukkan jamur tersebut pada tusuk sate, baluri dengan bumbu sate pada umumnya, lalu bakar sate jamur dan nikmati dengan keluarga dan sahabat.
Nah, ternyata jamur tiram itu bermanfaat sekali kan? Selain lebih sehat jamur juga lebih membuat kamu hemat uang karena harganya tidak semahal daging ayam, sapi atau kambing.
Selamat mencoba ya!
