JEMBER, BERNAS.ID – Dinas Ketahanan. pangan dan Peternakan (DKPP) Kabupaten Jember menggelar lomba cipta menu tingkat kabupaten. Menu Sushi dan Dimsum dari TP PKK Kecamatan Kaliwates menjuarai lomba tahun 2025 ini.
Lomba cipta menu tahun ini bertemakan diversifikasi makanan daging domba. Sejumlah 31 tim penggerak PKK yang mewakili masing-masing kecamatan yang ada di Kabupaten Jember ikut lomba.
Baca juga: Hanya Di Kabupaten Jember, Ada Domba Fashion Carnival
TP PKK Kabupaten Jember melalui Pokja 3 beserta ketua-ketua TP PKK kecamatan juga turut hadir memberikan dukungan moril kepada para peserta.
Selama ini di masyarakat luas daging domba hanya diolah menjadi menu sate dan gule. Padahal masih banyak masakan lain yang tidak kalah lezatnya.
Kepala DKPP Kabupaten Jember, Ir Widodo, melalui Sekretaris Dinas (Sekdin) Asrah Joyo Widono, SH.,S.Kep.,M.Si, menjelaskan kegiatan lomba tersebut.
“Kegiatan hari ini di halaman kantor DKPP adalah lomba cipta menu diversifikasi khusus daging domba. Yang paling utama makanan yang disajikan menu utamanya berbahan daging domba,” terang Asrah, sapaan akrab Sekdin DKPP Kabupaten Jember, Selasa, (16/12/2025).
Asrah menambahkan keterangannya, dewan juri yang menilai berasal dari kalangan profesional. “Ada chef hotel, ada ahli gizi, dan asosiasi peternak domba di Jember,” ujar Asrah, yang sebelumnya menjabat Camat Sukorambi.
Tujuan lomba kali ini adalah memberikan penyadaran kepada masyarakat bahwa daging domba bisa diolah menjadi berbagai macam menu yang menarik dan menggugah selera.
“Yang kedua supaya para peternak domba semakin bersemangat dengan adanya aneka macam menu, tidak hanya sate dan gule saja. Sehingga harga daging domba diharapkan stabil, bahkan syukur-syukur naik,” terang Asrah.
Tujuan, memasyarakatkan menu bergizi, ketiga katanya.
Sementara itu, salah satu dewan juri yang berlatar belakang ahli gizi, Erliyansyah Robby, A.Md.Gz, menerangkan kriteria lomba itu.
“Kriteria lomba cipta menu berbahan dasar daging domba ini yaitu inovasi, kreatifitas, rasa dan penyajian,” ujar Robby, sehari-hari sebagai staf di Dinas Kesehatan Kabupaten Jember.
“Yang menjuarai dari kecamatan Kaliwates dengan menu sushi dan dimsum, seperti itu,” ujar Robby.
Ia menilai menu sushi dan dimsum lebih disukai oleh anak-anak muda dibandingkan orang-orang dewasa. Menu ini berpotensi booming di Jember karena banyak kafe bermunculan di Kabupaten Jember.
Berikut hasil Lomba Cipta Menu Diversifikasi Daging Domba Tingkat Kabupaten Jember:
Juara Harapan 2 tim PKK Kecamatan Gumukmas, berhak menerima hadiah uang tunai Rp500.000.
Baca Juga : Festival Drone Instiper Yogyakarta Gelar Lomba Drone Racing
Juara Harapan 1 tim PKK Kecamatan Mayang berhak menerima hadiah uang tunai Rp1.000.000
Juara 3 tim PKK Kecamatan Jenggawah berhak menerima hadiah uang tunai Rp2.000.000
Juara 2 tim PKK Kecamatan Tanggul menerima hadiah uang tunai Rp2.500.000
Juara 1 tim PKK Kecamatan Kaliwates menerima hadiah uang tunai Rp3.000.000. (sgt)
